Evig aktuelt
Tidløse artikler, oppskrifter og guider fra Skogfrues arkiv.
-
10 ting å gjøre når du føler deg fullstendig overveldet
Det kan bli litt mye av og til, for de fleste. Sommerferie rett etter koronoaisolering med unger, buffere som snart er slitt vekk allerede, økonomiske utfordringer som ligger der som en skygge over alt, og ferier som ikke blir som de skulle…. ja, det er til å bli litt matt av, syns jeg. I dag får du noen tips til hva du kan gjøre når det bare blir aldeles for mye og du føler deg fullstendig overveldet. #1. Sett deg i bilen og bare kjør Noen ganger hjelper det å bare komme seg vekk litt. Kjør til en annen by, og ta en kald brus på en kafé der. Kjør…
-
Oppskrift på energikuler (bliss balls)
Sunt godteri som inneholder bare bra ting? Ja takk! Her får du oppskrift på energikuler, eller bliss balls som det heter på engelsk. Til en porsjon på 18 små energikuler, trenger du følgende: ca seks dadler 65 gram usaltede cashewnøtter 15 gram havregryn en liten dæsj naturlig salt 5 dråper sitronolje (valgfritt) litt kokosmasse Fjern steinene fra dadlene om de ikke er kjernefrie fra før, og kjør dem i en foodprocessor sammen med cashewnøttene. Tilsett havregryn frem til du får en passe seig konsistens som lar seg trille til kuler uten å bli for klinete. Desto lengre du kjører deigen, desto mer fett vil slippe fra nøttene, så følg med…
-
Tørrbørsting med eteriske oljer
En god start på dagen gir betraktelig større sjanse for at resten av dagen kan fortsette å være god, syns du ikke? I alle fall har jeg oppdaget at desto bedre jeg kan gjøre morgenrutinen for meg selv, desto lettere blir det med andre ting også. Tørrbørsting er en sånn god start. Noen sverger til å re opp senga med en gang de står opp, og føler at de da kan hake av for dagens første gjøremål allerede får de har fått på seg klærne. Andre elsker å begynne med en takknemlighetsjournal, men andre igjen ikke fungerer før de har fått i seg en kaffekopp og vært gjennom dusjen. Jeg…
-
Oppskrift på baconsurret kyllingfilet med poteter i tomatsaus
En gang i verden var dette en av favorittmiddagene mine, og jeg lagde den ofte. Jeg tror jeg sluttet å lage den når jeg fikk rare diller og aversjoner under svangerskapet, men nå smaker den like godt som før igjen. Siden det er så lenge siden jeg skrev ned oppskriften, aner jeg rett og slett ikke hvor den kommer fra lenger. Men her er i alle fall oppskrift på baconsurret kyllingfilet med poteter i tomatsaus! Du trenger: 2 kyllingfileter (veldig gjerne økologiske) bacon (veldig gjerne økologisk) 1 løk 2 finhakkede fedd hvitløk 1 boks hermetiske tomater 1 boks tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1/2 ts sukker 1 ts…
