Paleo på budsjett – hvordan gikk det?

Vi har runda over i en ny måned for en ukes tid siden, og det betyr at tallene er inne. Nå kan jeg sammenligne mars (hvor jeg spiste «vanlig» prosessert mat) med april (hvor jeg tok meg sammen og spiste paleo / primal-mat isteden), og se hvordan det ene slår ut i forhold til det andre. Månedene har vært ganske like, med tanke på når vi har spist med familien og når vi har spist hjemme.

Som mange sikkert har fått med seg, så er paleo en slags lavkarbo-variant, i og med at man kutter ut brød og prosesserte greier, … Les resten

Dette hjelper både planeten og matbudsjettet!

/Reklame for Matsmart/

Vi kaster sinnssyke mengder mat. For omtrent et år siden kunne Framtiden i våre hender melde at norske matbutikker kaster i overkant av 60 000 tonn hvert år. Dette er mat som fortsatt er spiselig, som bare enten har en ørliten feil på seg, eller som har gått ut på dato, men som er like god. Tenk på de bortkastede ressursene, og tenk på all forurensningen som skjedde bare for at sluttproduktet skulle havne i søpla?

Det er heldigvis noe du kan gjøre med det, som samtidig hjelper matbudsjettet ditt.

Du kan nemlig sjekke ut Matsmart.

Våre … Les resten

Oppskrift på chiapudding med kakao (naturlig mat / paleo)

I dagens episode av serien «naturlig mat», gir jeg deg herved sjokoladepudding til frokost! Oppskriften fant jeg her, men jeg har oversatt den og tweaket den litt. Og jeg forelsket meg i hvor enkelt det er! Det tok veldig lang tid før jeg oppdaget chiapudding, så jeg er sikkert langt bak «alle andre» her, men denne hører virkelig hjemme i Den naturlige kokeboka.

Chiapudding er både paleovennlig, melkefri og glutenfri. Det eneste du kanskje bør passe litt på, er å drikke godt med vann en dag du har spist chiafrø, siden de kan binde magen litt.

 

naturlig mat

Du … Les resten

Jeg har drevet rovdrift på meg selv

Du vet, jeg trodde jeg var flink.

Jeg trodde jeg gjorde det jeg skulle. Hvert eneste minutt jeg har sittet her foran skjermen med tastaturet på fanget og jobbet, jobbet, jobbet, har jeg trodd jeg har vært i rute. Jeg har jobbet for å fikse ting. Jobbet med å få jobbe. Jobbet med nye prosjekter. Og etter at jobbingen var ferdig, om det har vært med masteroppgaven, om det har vært egne prosjekter eller om det har vært freelancingen? Da har jeg brukt enda litt mer krefter på å finne ut hvordan jeg kan jobbe mer. Jobbe bedre. Jobbe hardere. … Les resten

Huldrelivet i april

En ny måned er over, og det er på tide med en liten oppsummering igjen!

April var for meg måneden hvor jeg måtte våkne til live igjen. Jeg har lagt om kostholdet, og gått fra grandiosadietten til paleodietten. Jeg har ikke gått ned stort i vekt enda, men jeg har fått mye bedre fordøyelse, og mye mer energi. Det er helt tydelig at kroppen min får mer av det den trenger for å eksistere, og det er en helt grei følelse nå som våren er her og man også får mer bevegelsesfrihet!

Apropos bevegelsesfrihet, så har jeg tatt opp … Les resten