Matoppskrifter
-
Oppskrift på gulasj (naturlig mat / paleo / primal)
Det er torsdag igjen, og en ny oppskrift på naturlig mat kommer nå din vei! For mange år siden fant jeg denne oppskriften på gulasj et sted på nettet – jeg skrev den bare ned i kokeboka mi, så jeg aner ikke hvorfra jeg fikk den. Si gjerne fra om du kjenner den igjen, så jeg kan gi kred til den som fant den opp! Men denne oppskriften er uansett en stayer, som har vært med meg lenge, og som jeg egentlig lager ganske ofte. Denne oppskriften gir ca 4 porsjoner. Den er enkel å koke i større mengder, og gjør seg godt i porsjonspakninger i fryseren, så føl deg…
-
Oppskrift på omelettmuffins (paleo / primal / lavkarbo)
I det jeg la om kostholdet mitt til lacto-paleo/primal, skjønte jeg samtidig at det antagelig var en god idé å skrive ned de oppskriftene som funker. Og så fort den tanken var tenkt, så tenkt jeg også at jeg kunne bruke bloggen litt som kokebok, i tilfelle det er flere som er interesserte. Dessuten står jeg stadig oftere med laptopen på kjøkkenbenken uansett, for å følge oppskrifter eller bare se en livesending mens jeg lager mat. Og det funker fint for meg å ha oppskrifter på PC. Så hver torsdag fremover skal jeg prøve å legge ut en oppskrift på noen naturlige godsaker, med fokus på paleo / primal /…
-
Fredagskos: Skogfruens huldrekrem (med oppskrift)
Tenk at det allerede er fredag! Skogjenta har kommet hjem, leiligheten er noenlunde ren og ryddig, middag er spist og ryddet bort igjen, jeg har fått trimmet meg litt, og alt er egentlig unnagjort. Det er ikke så ofte det skjer på en og samme gang, så i dag tenkte jeg at det var på tide å feire innsatsen. Men det måtte bli kjapt og enkelt. Valget falt på det jeg velger å kalle huldrekrem. Vi har som kjent trollkrem, så da synes jeg absolutt huldra burde få ha sin dessertkrem også. Og ikke minst er det viktig for oss å nyte naturen og ikke minst få i oss alle…
-
Julegaver du kan lage selv: Mat
Forrige gang skrev jeg om julegaver du kan hekle, og denne gangen skal det handle om spiselige julegaver. En del av det kan ta litt tid, spesielt om du skal fermentere noe, så det kan være lurt å begynne å tenke på det nå. Vanligvis tar en fermenteringsprosess minst seks uker, kanskje mer, så dette er altså ikke en julegave du kan slenge sammen i siste sekund etter at butikkene har stengt. Her har du noen ideer om du vil gi bort mat til jul – noe som er en god tanke dersom du vil bidra til at forbruket går ned. Julegaver man spiser opp, blir jo ikke til søppel…
-
Enkel oppskrift på hjemmelaget tannkrem (diy)
Det kan være mange grunner til å lage hjemmelaget tannkrem selv. Den mest åpenbare grunnen er at du slipper å kjøpe en plasttube med jevne mellomrom, sånn at du kutter ned på plastforbruket ditt og sparer både deg selv og planeten for unødvendig søppel. En annen grunn til å lage tannkrem hjemme, er at da vet du nøyaktig hva den består av – ingen rare ord i innholdsfortegnelsen, og ingenting som potensielt kan skade miljøet når det etterhvert havner ute i naturen igjen. Enkelte butikktannkremer inneholder for eksempel triklosan, som nettopp skader liv i vann. Dette er i bunn og grunn en sterk bakteriedreper, og man tror det kan bidra…