• oppskrift på energikuler bliss balls
    Matoppskrifter,  Oppskrifter

    Oppskrift på energikuler (bliss balls)

    Sunt godteri som inneholder bare bra ting? Ja takk! Her får du oppskrift på energikuler, eller bliss balls som det heter på engelsk. Til en porsjon på 18 små energikuler, trenger du følgende: ca seks dadler 65 gram usaltede cashewnøtter 15 gram havregryn en liten dæsj naturlig salt 5 dråper sitronolje (valgfritt) litt kokosmasse Fjern steinene fra dadlene om de ikke er kjernefrie fra før, og kjør dem i en foodprocessor sammen med cashewnøttene. Tilsett havregryn frem til du får en passe seig konsistens som lar seg trille til kuler uten å bli for klinete. Desto lengre du kjører deigen, desto mer fett vil slippe fra nøttene, så følg med…

  • Matoppskrifter,  Oppskrifter

    Oppskrift på baconsurret kyllingfilet med poteter i tomatsaus

    En gang i verden var dette en av favorittmiddagene mine, og jeg lagde den ofte. Jeg tror jeg sluttet å lage den når jeg fikk rare diller og aversjoner under svangerskapet, men nå smaker den like godt som før igjen. Siden det er så lenge siden jeg skrev ned oppskriften, aner jeg rett og slett ikke hvor den kommer fra lenger. Men her er i alle fall oppskrift på baconsurret kyllingfilet med poteter i tomatsaus! Du trenger: 2 kyllingfileter (veldig gjerne økologiske) bacon (veldig gjerne økologisk) 1 løk 2 finhakkede fedd hvitløk 1 boks hermetiske tomater 1 boks tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1/2 ts sukker 1 ts…

  • DIY,  Oppskrifter

    Fem gode tips til julegaver på norgesglass

    Jula nærmer seg, og gavene må snart være i boks. Jeg er en av dem som elsker å handle julegaver på internet for å slippe å gå i overfylte butikker, men jeg digger også å lage julegavene selv. I dag skal du få litt inspirasjon til ting du kan gi bort i et norgesglass! Badesalt gjør seg godt som julegaver på norgesglass, og det tar fem minutter å lage! Du blander bare salt med en passe mengde eteriske oljer, og vips, så har du et deilig badesalt å gi bort. Sukkerskrubb følger samme prinsipp, men da bytter du ut saltet med sukker. Så tømmer du litt matolje over til du…

  • havregrøt på norgesglass
    Matoppskrifter,  Oppskrifter

    Havregrøt på norgesglass (kjøleskapsgrøt)

    Frokost har aldri helt vært min greie. Matlysten er ikke helt på plass så tidlig om morgenen, og ikke frister det å styre så mye på kjøkkenet heller. Men nå, kjære leser, har jeg funnet noe som faktisk funker. Havregrøt på norgesglass. Kjøleskapsgrøt. Det er mye bedre enn det høres ut, jeg lover. Det fine med det, er at det for det første er supersunt. Akkurat hva kroppen trenger for å starte dagen. For det andre tar det ca 2 minutter å blande ingrediensene, og så lager den seg selv i kjøleskapet mens du sover. Og for det tredje koster det veldig lite. Havregrøt på norgesglass er enkelt å lage:…

  • Oppskrifter

    Meal prepping – det mest geniale ever!

    Dere… Jeg har oppdaget det mest geniale EVER! De som kjenner meg vet at jeg ikke akkurat liker å tilbringe så veldig mye tid på kjøkkenet – det tar meg bort i fra skogen min og det tar meg bort i fra bøkene mine. Jeg har rett og slett ikke noe ønske om å tilbringe mer tid på matlaging enn jeg absolutt MÅ, samtidig som jeg har en kropp som virkelig trenger et næringsboost utover hva Toro kan gi meg, og jeg har dessuten en datter jeg må fóre. Long gone er de dagene hvor jeg bare kunne slenge ut en pupp med ferdig perfekt miksa næring til henne! 🙂…

  • vannkefir
    Matoppskrifter,  Oppskrifter

    Vannkefir og hvorfor du burde lage det

    Jeg skal gå rett på sak denne gangen: Du har ødelagt tarmfloraen din! Alle de gangene du tok antibiotika opp gjennom hele barndommen og hele ditt voksne liv? Hver eneste gang har du forstyrret noe der inne. For tenk over det litt. Bio betyr liv. Anti betyr… vel, det skjønner du sikkert selv. Og tarmsystemet ditt syder av liv. Eller, kanskje ikke så mye som det skulle lenger. Ikke nok med det. Maten du spiser er ganske klein, med tanke på å tilføre nytt liv til tarmfloraen. Vi spiser masse hel- og halvfabrikata og tomme karbohydrater som verken gir oss eller bakteriene stort med næring. Maten din kommer vanligvis ikke…

  • naturlig mat
    Matoppskrifter,  Oppskrifter

    Oppskrift på chiapudding med kakao (naturlig mat / paleo)

    I dagens episode av serien «naturlig mat», gir jeg deg herved sjokoladepudding til frokost! Oppskriften fant jeg her, men jeg har oversatt den og tweaket den litt. Og jeg forelsket meg i hvor enkelt det er! Det tok veldig lang tid før jeg oppdaget chiapudding, så jeg er sikkert langt bak «alle andre» her, men denne hører virkelig hjemme i Den naturlige kokeboka. Chiapudding er både paleovennlig, melkefri og glutenfri. Det eneste du kanskje bør passe litt på, er å drikke godt med vann en dag du har spist chiafrø, siden de kan binde magen litt.   Du trenger: 1 1/2 kopp mandelmelk 1/3 kopp chiafrø 1/4 kopp kakaopulver 2…

  • naturlig mat
    Matoppskrifter,  Oppskrifter

    Oppskrift på orientalske reker (naturlig mat / paleo / primal)

    Den neste oppskriften i serien «naturlig mat», er en god oppskrift jeg fikk på orientalske reker en gang. Orientalske reker er veldig enkelt å lage, og gir deg et godt sjømatalibi om du har spist litt mye kjøtt i det siste. Den passer også utmerket til fryseren, så du kan godt doble oppskriften og lage opp litt ekstra. Og i tillegg er det god, sunn og naturlig mat. Du trenger 1 boks Creme Fraiche 1 boks knuste tomater smør til steking 1 liten løk 1/2 squash 1 paprika 1 boks pillede reker litt havsalt (kommer an på hvor mye salt det er i smør og reker) 1 teskje karri Først…